一斤成本70元，标价千元售卖；一个月“速成加工”，冒充三年五年陈化……日前，央视曝光广西浦北假陈皮乱象，这场造假闹剧不仅让消费者为“伪年份”买单，更动摇了传统产业的根基，透支地方经济的长远未来。陈皮之贵，核心在“陈”。根据《中药材商品规格等级—陈皮》团体标准，柑皮需经三年以上规范陈化方可称陈皮。而地理标志产品新会陈皮的标准更明确，仅保护范围内的茶枝柑果皮，经“晒、晾、翻、藏”古法炮制并陈化三年以上，才算得上道地珍品。而浦北部分企业利用化学试剂加速、高温烘烤定型的“轻工艺”造假，无疑是对传统产业的亵渎和对标准的无视。造假之风猖獗，核心是暴利催生的短视。新柑皮成本不过数十元，经过一个月“加工”，摇身变为“五年陈皮”即可售卖500元，标注“十年”更是炒到千元天价。十倍以上的利润空间，让一些商家把诚信经营抛之脑后。他们打的是投机取巧的算盘，却忘了产业发展的长远账。作为茶枝柑重要种植基地，浦北陈皮产业2024年已实现60亿元产值，这份成绩是无数农户与正规企业多年深耕的结果。但少数企业的造假行为，正给这个潜力巨大的产业蒙上阴影。
