农历五月天地阳气鼎盛，很多人却出汗失眠、吹空调易鼻塞、吃凉就肠胃不适，属于典型外热内虚。下面8道荤素搭配的扶阳菜品，温补不燥热，既能补足脾肾阳气，又能清暑解腻，日常轮换食用，把身体亏空的元气补回来。一、黑豆排骨汤食材猪排骨500g、干黑豆50-80g、生姜、枸杞、料酒、食盐做法黑豆冷水浸泡4小时以上，泡豆水留存备用；排骨冷水加姜片、料酒焯水，温水洗净。排骨、黑豆连同泡豆水、姜片放入砂锅，加足量热水，小火慢炖1～1.5小时。黑豆软烂后放入枸杞、食盐调味，再焖2分钟即可。二、山药莲子排骨汤食材排骨300g、铁棍山药1根、干莲子20g、去核红枣5颗、姜片、枸杞、盐、料酒做法莲子提前泡软去芯，排骨焯水洗净；排骨、莲子、红枣、姜片下锅小火炖40分钟。山药去皮切块泡清水防氧化，放入汤中继续炖20至30分钟，加盐、枸杞出锅。三、蛤蜊肉炒韭菜食材蛤蜊肉200g、韭菜、姜蒜、小米辣、生抽、料酒、盐做法蛤蜊肉洗净沥干，韭菜切段；热油爆香姜蒜小米辣，下入蛤蜊肉大火快炒1分钟。放入韭菜，淋料酒、生抽、盐翻炒1分钟即可出锅。四、芦笋口蘑炒虾仁食材芦笋200g、口蘑150g、虾仁150g、姜蒜、料酒、生抽、盐、白胡椒粉、淀粉做法芦笋焯水过凉，口蘑切片煎至微黄；虾仁用调料腌制10分钟后滑炒至卷曲盛出。芦笋、口蘑下锅简单调味，倒入虾仁大火翻匀即可。五、芥兰炒牛肉食材芥兰300g、牛肉200g、姜蒜、生抽、淀粉、食用油、盐做法牛肉切片腌制滑炒盛出；蒜末爆香，芥兰大火炒至断生加盐调味。倒入牛肉快速翻拌均匀出锅。六、椒盐猪排食材猪里脊300g、鸡蛋、面粉、淀粉、椒盐、葱姜蒜、料酒、盐、胡椒粉做法里脊切片用刀背拍松，腌制10分钟；鸡蛋、面粉、淀粉调成挂糊面糊。猪排挂糊六成热油炸至金黄，升高油温复炸15秒，蒜末葱花爆香，撒椒盐翻匀。七、菜椒炒鸡丁食材鸡胸肉、青红椒、葱姜蒜、生抽、蚝油、料酒、淀粉、盐、少许白糖做法鸡胸肉切丁腌制滑炒盛出；葱姜蒜爆香，青红椒炒至断生。倒入鸡丁，放调料大火翻炒入味即可。八、万能拍黄瓜食材黄瓜2根、蒜、小米辣、葱花、白芝麻、生抽、陈醋、盐、白糖、蚝油做法黄瓜拍裂切段，热油激香蒜末辣椒，加入所有调料调成料汁。料汁拌匀黄瓜，静置两分钟入味即可。腰酸畏寒肾虚→黑豆排骨汤脾虚易上火体质→山药莲子排骨汤肾阳不足精神差→韭菜炒蛤蜊肉怕燥热想清补→芦笋口蘑虾仁、芥兰牛肉家常解馋硬菜→椒盐猪排、彩椒鸡丁一桌菜解腻平衡→拍黄瓜农历五月借天地阳气食补，少贪冷饮、少吹冷风，三餐合理搭配，把阳气补牢，整个夏秋少疲惫、少感冒。
